DOMAINE DES MOIROTS

DENIZOT Christophe

14 Rue Des Moirots

71390 BISSEY-SOUS-CRUCHAUD

Site internet :                                             Mail : domainedesmoirots@orange.fr

Téléphone : 03.85.92.16.93.                        Fax : 03.85.92.09.42                           

Ouverture :

Du Lundi Au Vendredi 9H-12H/14H-17H30 Toute L'Année

En Dehors De Ces Horaires Ainsi Que Le Week-End, Rendez-Vous Indispensable

Prise de Rendez-vous à l’avance : Oui

Fermeture annuelle : pas de fermeture annuelle

Langues Parlées : Anglais, Allemand  

PRESENTATION DU DOMAINE:

Ce domaine familial, établi depuis 3 générations à Bissey-sous-Cruchaud au Sud de la Côte Chalonnaise et géré actuellement par Christophe Denizot, exploite en lutte raisonnée 14 hectares de vignoble.

 Le domaine produit ainsi plus de 10 appellations différentes puisqu’en 2011 seront récoltées pour la 1^ère fois  deux nouvelles appellations : Aligoté Bouzeron (commercialisation en 2012) ainsi que Givry Rouge 1^er Cru « A vigne rouge » (commercialisation en 2013). Les raisins sont exclusivement vendangées manuellement pour être triés une première fois au cep puis ensuite à l’arrivée en cuverie. Les raisins rouges sont égrappés avant d’effectuer leur cuvaison. Les vins sont pour partie élevés en cuves ciment et pour l’autre en fût de chêne.

Le Domaine a plaisir à accueillir la clientèle, que se soit particuliers ou groupes constitués, afin de faire découvrir le métier de vigneron, l’élaboration d’un vin et l’art de le déguster. Des Portes-Ouvertes se déroulent chaque année lors du week-end de Pentecôte, 3 jours pendant lesquels convivialité et échanges prédominent…